Haleem recipe.

 Haleemrecipe. 

 حلیم کے اجز

حلیم کے اجزاء 1/2عدد بھیڑ کے بچے (ہڈیوں کے بغیر) 150 گرام مونگ کی دال (دھلی ہوئی) 50 گرام دال چنا 100 گرام گندم (ٹوٹی ہوئی) 500 ملی لیٹر دیسی گھی10 لونگ 4 خلیج کے پتے 1 گرام زعفران 30 گرام ہری مرچ پیسٹ 10 گرام پاؤڈر 5 گرام ہری مرچ پاؤڈر 5 گرام پاؤڈر۔ ادرک، ۔پ

سی ہوئی 150 گرام پیاز، تلی ہوئی 3-4 لیٹر 

۔Ingredients of Haleem1 / 2 tsp lamb (boneless) 150 gms moong dal (washed) 50 gms dal chana100 gms wheat (broken) 500 ml desi ghee10 Cloves4 Bay leaves1 gms saffron30 gms green chilly paste10 gms turmeric powder6 gms mace10 gms green cardamom50 gms garlic paste50 gms ginger, grated150 gms onion, fried 3-4 liter lamb stockto taste salt

حلیم کی ترکیب

حلیم کی ترکیب کے بارے میں | حلیم کی ترکیب: حلیم ایک بھرپور اور لذیذ مٹن اسٹو ہے، جو مشرق وسطیٰ اور ایشیا میں مقبول ہے۔ جیسا کہ یہ ہندوستان میں عام ہے، خاص طور پر شہر حیدرآباد میں، یہ جان کر حیرت ہوتی ہے کہ حلیم کی ابتدا فارس سے ہوئی ہے۔ یہ دنیا کے دیگر حصوں میں کافی مقدار میں کھایا جاتا ہے لیکن عام طور پر مسلمان، خاص طور پر رمضان کے مقدس مہینے ۔ےمیں، افطار کے وقت افطار کرتے ہیں

۔About Haleem Recipe | Haleem Recipe: Haleem is a rich and delectable mutton stew, popular in the Middle East and Asia. As common as it is in India, particularly in the city Hyderabad, it is surprising to know that Haleem actually has originated from Persia. It is eaten in plenty of other parts of the globe but most commonly by Muslims, especially in the holy month of Ramadan, for the Iftar while breaking their fast.۔

How to make  haleem recipes

. 1.Wash and soak all the lentils and broken wheat together for 2 hours.2.Take a heavy bottom handi and add ghee to temper it with whole spices - cloves, bay leaf and green cardamom. When the spices start crackling, add the grated ginger and garlic paste till the color turns brown. 4.Drain the water from the lentils and add it to the lamb along with lamb stock. Add salt at this stage.5.Let it cook until lamb gets tender and mixes with the lentils and becomes thick in consistency.6.Check for the seasoning and serve with the choice of breads.

1.تمام دال اور ٹوٹی ہوئی گندم کو دھو کر ایک ساتھ 2گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔2.ایک بھاری نچلی ہانڈی لیں اور اس میں تمام مسالوں - لونگ،تیز پتی اور ہری الائچی کے ساتھ گھی ڈالیں۔ جب مصالحہ کڑکنے لگے تو اس میں پسی ہوئی ادرک اور لہسن کا پیسٹ ڈالیں جب تک کہ رنگ براؤن نہ ہوجائے۔ 3۔ میمنے کے ساتھ تمام پاؤڈر مصالحہ زعفران، ہری مرچ کا پیسٹ، ہلدی پاؤڈر ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک یہ آدھا نہ ہو جائے اور پھر تلی ہوئی پیاز ڈالیں۔ .4. دال سے پانی نکالیں اور اسے بھیڑ کے بچے کے ساتھ میمنے میں شامل کریں۔ اس مرحلے پر نمک ڈالیں۔5۔اسے پکنے دیں جب تک کہ بھیڑ کا بچہ نرم نہ ہو جائے اور دال کے ساتھ گھل مل جائے اور گاڑھا ہو جائے۔

Do you like haleem and

 why.

حلیم سے محبت کرو! یہ سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہے۔ ساخت ہموار ہے۔ یہ آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے۔ مسالہ (مسالا) لذیذ ہے۔ دھیرے دھیرے پکے ہوئے مٹن کا لطیف ذائقہ اہم جزو کے ذائقے کو مزید تقویت بخشتا ہے۔

ہر سال (COVID-19 لاک ڈاؤن کی وجہ سے 2020 کے علاوہ)، میں محمد علی روڈ پر جاتا ہوں، کچھ حلیم سے لطف اندوز ہونے کے لیے جو وہ گلی کے ایک سٹینڈ پر بیچتے ہیں۔ میں اکثر دوستوں کو اس شاندار ڈش سے متعارف کرانے کے لیے ساتھ لے جاتا ہوں اور ساتھ ہی چھٹیوں کے دیگر سامان اور مقامی کھانوں سے بھی۔

باندرہ میں گڈ لک کا حلیم بھی بہت اچھا ہے.

۔

Do you like haleem and why.

love haleem! It’s tasty and nutritious. The texture is smooth. It melts in your mouth. The masala (seasoning) is scrumptious. The subtle flavor of the slow-cooked mutton enriches the flavor of the main ingredient.

Every year (except for 2020 due to the COVID-19 lockdown), I go to Muhammad Ali Road, to enjoy some of the haleem that they sell at one of the stands on the street. I often take friends along to introduce them to this wonderful dish along with other holiday goodies and local foods.

The haleem at Good Luck in Bandra is pretty good, too.

 .What countries eat haleem

Popular variations of haleem include keşkek in Turkey, Iran, Afghanistan, Tajikistan, Uzbekistan, Azerbaijan and northern Iraq; harisa in the Arab world and Armenia; halim in West Bengal and Bangladesh; and khichra in Pakistan and India.

What countries eat haleem

Popular variations of haleem include keşkek in Turkey, Iran, Afghanistan, Tajikistan, Uzbekistan, Azerbaijan and northern Iraq; harisa in the Arab world and Armenia; halim in West Bengal and Bangladesh; and khichra in Pakistan and India.

Nutrition .

Recipe & Instructions. Nutrition Facts. Servings Per Recipe: 12. Serving Size: 1 serving. Amount Per Serving ...

Calories: 353.4

Protein: 24.8 g

Polyunsaturated Fat: 1.6 g

Saturated Fat: 1.4 g.